洗練された食の宴

お食事

ザ・リッツ・カールトン・ミレニア シンガポールでは、シンガポールの味を満喫できる「Colony」、ミシュラン1つ星に輝く「Summer Pavilion」、2023年アジアのベスト50バーに選ばれた、1960年代がコンセプトの「Republic」など、ワールドクラスのダイニングオプションをお楽しみいただけます。

館内施設

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中国料理

Summer Pavilion

ミシュランの星獲得の当レストランで、洗練された広東料理と、一皿一皿を引き立てるワインの完璧なマリアージュをお楽しみください。特別なイベントにはプライベートダイニングルームもご利用いただけます。
毎日:
11:30 〜 14:30, 18:30 〜 22:30
ドレスコード:
スマートカジュアル
Colony Dining Overall
インターナショナル

Colony

イギリス植民地時代の旅や美的感覚を映し出すオールデイブッフェレストラン。7つのライブキッチンからシンガポール料理やアジア料理をお届けします。人気のサンデーブランチではシャンパンをお楽しみください。
月-土:
6:30 〜 10:30, 12:00 〜 14:30, 15:30 〜 17:30, 18:30 〜 22:30
日:
6:30 〜 10:30, 12:00 〜 15:30, 18:30 〜 22:30
ドレスコード:
スマートカジュアル
「Republic」のバー
インターナショナル

Republic

アジアのベストバー50にランクインする「Republic」。1960年代をコンセプトにしたカクテルメニューや、ヴィンテージスピリッツのこだわり抜かれた自慢のコレクションでお酒の歴史をお楽しみください。絶品を揃えたダイニングメニューも終日ご利用いただけます。
月-木,日:
8:00 〜 24:00
金-土:
8:00 〜 1:00
ドレスコード:
スマートカジュアル
アクション
バーチャルツアー

360度のパノラマツアーで、「Colony」、「Summer Pavilion」、「Republic」をご覧いただけます。

Colony Bakery

焼き立てのパンや美味しいペストリー、チョコレート各種を販売、お持ち帰り用としてご購入いただくこともできます。毎日8:00~21:00まで営業。

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プールバー

サンラウンジチェアやプライベートカバナでくつろぎながら、プールサイドで軽食や爽やかなカクテルをお楽しみいただけます。

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