مفترق طرق لثقافات الطهي

المطاعم

منذ قرون مضت، اجتمع العالم لتبادل السلع والأفكار في المملكة العربية السعودية. واليوم، تعكس تقاليدنا المحلية في مجال الطهي هذا الأمر. حيث يتم إضفاء الحيوية على المكونات الفاخرة والبسيطة من خلال التوابل اللذيذة، وهناك مقعد شاغر على كل طاولة للأصدقاء والغرباء على حدٍ سواء. ولا يقتصر تناول الطعام في نجوما على الضرورة؛ بل هو أحد الطقوس المتأصلة في التاريخ والمدفوعة بالفضول وينتج عنه علاقات قيمة.

سيتا

تناول الطعام طوال اليوم بلمسة عربية

مثل البازارات القديمة التي ألهمت نشأتها، تُعد سيتا تجربة تكشف عن المزيد كلما استكشفها المرء أكثر. وقد سُمّي مكان تناول الطعام هذا الذي يفتح أبوابه طوال اليوم بهذا الاسم نسبة إلى أجنحته الستة، ويضم منطقتين رئيسيتين. في محل الحلويات المصمم على الطراز الفرنسي، تُقدَّم مجموعة مختارة من الحلويات والمأكولات اللذيذة مع القهوة والشاي المخصصين. وفي المطعم الشامي، يوجد فرن طيني في وسط المطعم، تفوح منه رائحة الخبز الطازج ويُحضّر فيه الحمص على الفور وتستخدم مكتبة توابل واسعة لإضفاء نكهة على الأطباق الملونة.

سيتا (Sita) - الجناح المركزي

At This Hotel

مطعم سيتا (Sita)
مطبخ الشرق الأوسط

Sita

سُمي سيتا (Sita) على اسم أجنحته الستة، ويضم مطعمًا للمعجنات على الطراز الفرنسي، ومطعمًا شرقيًا يقدم سلطة الحمص الطازجة، ومجموعة توابل مميزة تتألق بها المزات الشهية، وفرنًا مركزيًا من الطين تفوح منه رائحة الخبز الطازج أثناء استضافة صفوف تعليم صنع الخبز.
الإثنين-السبت:
صباحًا 7:00 - مساءً 9:00
الأحد:
صباحًا 6:00 - مساءً 9:00
Dress Code:
غير رسمي (كاجوال)
جمعة (Jamaa) - الشاطئ وصالة المسبح
مطبخ عالمي

Jamaa

مطعم جمعة (Jamaa) هو عبارة عن مساحة مريحة في الهواء الطلق توفر مكانًا للاستجمام بعيدًا عن أشعة الشمس ويتميز بإطلالة ممتدة مفتوحة على البحر ومجموعة مثيرة مختارة من المأكولات الخفيفة والطازجة والمشروبات المنعشة والشيشة.
كل يوم:
ظهرًا 1:00 - صباحًا 1:00
Dress Code:
غير رسمي (كاجوال)
مطعم طبرة (Tabrah) الذي يتميز بمنطقة داخلية وخارجية
مطعم مأكولات بحرية

Tabrah (Temporarily closed)

يعكس مطعم طبرة (Tabrah) تقاليد صيد الأسماك في المملكة العربية السعودية، ويجسد احتفالًا جماعيًا بمنتجات البحر اليومية الغنية التي وفرت الطعام لعائلات الصيادين عبر العصور.
Dress Code:
الرسمية
مايا (Maia) - التصميم الداخلي وقت الغسق

Maia

As the sun dips below the horizon, Maia invites guests to catch a glimpse of the celestial world with guidance from our star experts. The focus on astronomy carries over into mocktails, otherworldly concoctions inspired by the legends of the night sky.
كل يوم:
عصرًا 5:00 - صباحًا 1:00
Dress Code:
ملابس أنيقة غير رسمية
تجارب داخل الفيلا

بفضل إطلالاتها الخلابة ومطابخها الصغيرة ومساحاتها المفتوحة، توفر فيلاتنا أجواءً مثالية لتناول وجبة عائلية في هدوء أو تجمع احتفالي مع الأصدقاء. اجتمع مع طاهٍ متخصص لمشاركة تفضيلاتك، ثم انضم إليه في المطبخ أو ببساطة استمتع بتجربة تذوق الطعام التي صممها لك.

أي شيء، في أي مكان

في مكان يقع وسط الكثبان الرملية في الصحراء أو الرمال البيضاء على الشاطئ، يمكن للنزلاء الاستمتاع بوجبة رائعة أينما كانت مغامراتهم. فتجارب تناول الطعام هذه، التي صممها طهاتنا واستلهموها منك، لا تُنسى مثلها مثل الأجواء نفسها.

قيد الحجز لتجربة رومانسية

تمتلئ جزيرتا المنتجع بالمواقع الخلابة المصممة لقضاء عطلة خاصة، حيث تحيط بها أشجار المانغروف وتقع على حافة البحر الأحمر. اسمح لطهاتنا بإعداد تجربة طهي مخصصة للاحتفال بعلاقة رومانسية ناشئة أو علاقة حب مشتركة مدى الحياة.

مشاركة الخبز

إحدى الرموز التي تشيد بالتقاليد

يتميز الوصول إلى مطعم سيتا برمزين عريقين من الثقافة العربية: الفرن الطيني الضخم ورائحة الخبز الطازج. ندعو النزلاء لمشاهدة الخبازين المقيمين لدينا وهم يشكلون العجين إلى خبز بلدي وأرغفة لذيذة ستصل دافئة إلى زبائن المطعم. ومع ذلك، فهم مدعوون أيضًا للدخول إلى المطبخ المفتوح في الهواء الطلق لتجربة هذا التقليد العريق بأنفسهم من خلال درسنا العملي على صنع الخبز.

سيتا (Sita) - تناول الطعام الشامي