Neben der Lobby gelegen und nahtlos in die Ocean Terrace übergehend, bietet die 'O' Bar + Kitchen Gerichte an, die sich mehrere Personen teilen können, darunter Kreationen je nach Saison und köstliche Desserts sowie eine Auswahl an erlesenen Weinen, erstklassigen Bieren und hausgemachten Cocktails. Reisende sind eingeladen, inmitten gemütlicher Sitzgelegenheiten, Feuertischen und einer großen Feuerstelle, an der man sich an kühlen kalifornischen Abenden zusammenfinden kann, leckere Angebote zu genießen, die von Santa Barbaras reichhaltigen lokalen Produkten inspiriert sind. Die 'O' Bar + Kitchen steht Einheimischen und Gästen gleichermaßen offen. Eine Reservierung ist nicht erforderlich.