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Saboree el espíritu culinario de Cabo

Name: Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
Address: Boulevard Mar de Cortez, San José del Cabo, Baja California Sur, 23403, México
Telephone: +52 624-1729000

Restaurantes

En San José del Cabo, la comida es una expresión de amor, una conexión con la comunidad, el corazón de una familia. Los platos están repletos de especias indígenas y recuerdos de la infancia transmitidos de generación en generación. En Zadún, la comida viaja al pasado, recuperando tradiciones de regiones como Los Cabos para crear nuevos capítulos en la cocina mexicana.

En este hotel

Sudamericana

Humo

Ubicado en el corazón del hotel, ofrece una cocina abierta y vista al Mar de Cortés.El fuego y la leña están presentes en cada plato de este cálido, rústico y refinado restaurante de San José del Cabo. Además, podrás acompañar tus comidas con una amplia selección de vinos de todo el mundo.

Todos los días:

18:00 - 22:30

Código de vestimenta:

Elegante pero casual

Teléfono:

+52 624-172 9000 5438

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Mexicana

El Barrio

Ubicado en San José del Cabo, El Barrio es un lugar de reunión para familias que ofrece un menú de platos inspirados en la comida callejera mexicana durante el día y una celebración innovadora de la cocina mexicana por la noche.

Lun,Mié-Vie,Dom:

07:00 - 11:00, 11:00 - 17:00, 18:00 - 22:30

Mar&Sáb:

07:00 - 11:00, 11:00 - 17:00

Código de vestimenta:

Informal

Teléfono:

+52 624-1729000 5439

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Pescados y mariscos

X (Equis)

Este restaurante informal de Zadún es el lugar ideal para relajarse y disfrutar de la exótica selección de ceviches y los cócteles cuidadosamente elaborados por nuestro barman.

Lun,Mié-Vie,Dom:

10:00 - 18:00

Mar&Sáb:

10:00 - 18:00, 18:00 - 22:30

Código de vestimenta:

Informal

Teléfono:

+52 624-172900

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Candil Agave Bar

Offers an almost mystical intimacy despite the wide spaces around it. Exquisitely handcrafted cocktails, specially focused on spirits with an agave origin, can be enjoyed beneath a luminous “sky”

Todos los días:

15:30 - 23:00

Código de vestimenta:

Informal

Teléfono:

+52 624-172 9000

Traer el arte a la mesa

A la hora de equipar los restaurantes en Zadún, el chef ejecutivo Rodrigo Torres y los responsables del departamento de comidas y bebidas viajaron por todo México para encontrar las piezas de diseño artesanal perfectas para cada mesa. En El Barrio, la vajilla es como el propio México: animada, colorida y única en todo el mundo.

Experiencias exclusivas en El Barrio

La Cantina

"Juegue, beba y rime, porque la vida es sublime" Buen ambiente. Gastronomía deliciosa. Cultura auténtica. ¡Lotería! En La Cantina encontrará uno de los juegos de mesa más tradicionales de México, una experiencia indudablemente mexicana en El Barrio de Zadún, a Ritz-Carlton Reserve. Miércoles de 18:00 a 22:30 h para una velada de alegría, música de mariachis en vivo y exquisita gastronomía y coctelería.

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La Taquería

Disfrute de una de las comidas de los puestos ambulantes más emblemáticas de México, los tacos, famosos en todo el mundo como un manjar mexicano. Los encontrará entre otras interpretaciones creativas de la comida de los puestos ambulantes que millones de mexicanos degustan cada día. Los huéspedes pueden elegir entre el menú a la carta, tacos y una amplia selección de cócteles, además de disfrutar de la actuación en vivo de un trío musical tradicional mexicano. Lunes, jueves, viernes y domingo.

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Una velada con la chef Gabriela Ruiz

Nos complace anunciar una colaboración exclusiva con la reconocida chef Gabriela Ruiz, que se estrenará en El Barrio. Esta asociación excepcional promete una experiencia gastronómica extraordinaria, que combina sabores tradicionales con un arte culinario innovador. Le invitamos a unirse a nosotros y participar en este extraordinario evento gastronómico. Esperamos recibirle pronto para una experiencia culinaria inigualable.

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Una experiencia agradable

Café Azul

AZUL ofrece deliciosos manjares y delicias mexicanas que satisfacen los antojos de los paladares más exigentes. Disfrute por la mañana de un refrescante zumo prensado en frío, un estimulante batido o un café con repostería recién horneada y, para mitigar el calor del día, de paletas caseras y helados artesanales; por la tarde nada mejor que unos crujientes churros y un delicioso chocolate caliente. Todos los días de 7:00 a 17:00 h

Una fuerza de vida y sabor

Experiencias únicas en Sótano

En BODEGA SÓTANO en Humo, al pedir una botella de vino le reciben con una invitación a hacer su propia selección de la colección de 1.000 botellas y 350 etiquetas. La bodega, de diseño clásico, también es anfitriona de degustaciones y clases centradas en los vinos mexicanos. Conocerá las regiones vinícolas más importantes de México, su historia, viñedos de altura, elaboración del vino, vinicultores, climas y degustación de vinos. VINOS Ensenada, Parras, Guanajuato, Chihuahua y San Luis Potosí. Teléfono: +52 (624) 172 9000 EXT. 5444 o correo electrónico: zadun.restaurant.reservations@ritzcarlton.com

Más información

Bar Candil Agave

En Candil, el vidrio soplado a mano ingeniosamente envuelto en alambre se parece mucho a la planta de agave: un exterior duro que protege su delicado tesoro interior. Esta planta ancestral es el origen del famoso tequila y mezcal, así como de los menos conocidos sotol, bacanora o raicilla, entre otros. Se utilizan licores mexicanos e ingredientes locales para crear cócteles personalizados. Abierto todos los días de 15:00 h a 22:30 h. Los horarios de apertura y cierre están sujetos a cambios sin previo aviso.

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Experiencias exclusivas en Candil

El viaje del agave

Saboree los mejores licores de agave de México con una degustación que solamente puede ofrecer Zadún, a Ritz-Carlton Reserve. En una oportunidad única de dominar el arte del agave, los huéspedes aprenderán a apreciar las sutiles diferencias entre cada licor a través de una experiencia divertida y educativa a la vez.

Degustación de mezcal

¿Alguna vez se ha preguntado cuál es la diferencia entre el mezcal y el tequila? Descúbralo saboreando una amplia variedad de mezcales y aprenda sobre su cultivo y el proceso de destilación.

Degustación de tequilas

Descubra las cinco clasificaciones del tequila: tres blancos, uno reposado y uno añejo, en esta experiencia repleta de matices que le introducirá en la historial de este licor y su proceso de destilación.

Experiencia exclusivas en Equis

Deje que su paladar saboree una exótica selección de ceviches, tacos de marisco y pescado fresco a la parrilla en una experiencia del océano a la mesa, inspirada en la pesca del día con el impresionante Mar de Cortés como telón de fondo. También se ofrecen cócteles exquisitamente artesanales creados cuidadosamente por nuestro barman para deleitar todos sus sentidos.

Experiencias exclusivas en Equis

Fish Market

En Fish Market podrás ver la pesca diaria de los pescadores locales sobre hielo picado. Es un festín donde puedes elegir la mejor captura con un menú del mar a la mesa. Nuestros expertos culinarios guiarán tu elección con sugerencias de acompañamientos junto con música en vivo para despertar los sentidos. Cada martes y sábado de 18:00 a 22:30 h. Los horarios pueden variar, consulta con Tosoani para obtener información actualizada.

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Restaurante incomparable

Disfruta con el acceso a experiencias reservadas a los conocedores, a las que no se podría acceder de ninguna otra manera. Las experiencias gastronómicas de Dining & Beyond no solo son extraordinarias y creativas, sino que van más allá de nuestros restaurantes tradicionales.

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El Panadero

Pruebe nuestro pan artesanal fresco hecho en casa entregado por nuestro panadero en bicicleta. El Panadero ofrece una excepcional variedad de distintos tipos de panes calientes y deliciosos para disfrutar durante todo el día. El Panadero recorre the Reserve todas las mañanas. Asegúrese de escuchar el "ring, ring" de El Panadero.

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