Les restaurants du Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, Genève font honneur à la scène culinaire dynamique de la Suisse. Le Living Room Bar and Kitchen propose des spécialités internationales tout au long de la journée, y compris un brunch le week-end et des expériences culinaires privées. Quant au Fiskebar, il s'agit du tout premier restaurant à offrir une cuisine d'inspiration nordique à Genève.
Dans cet hôtel
Plongez dans l'ambiance accueillante d'un bar lounge des plus exclusifs sur les rives du lac Léman, et profitez d'une multitude d'expériences tout au long de la journée. Faites-vous plaisir avec un petit-déjeuner composé de délices culinaires maison, dégustez les saveurs exquises d'un dîner raffiné et offrez-vous des cocktails rafraîchissants. Que vous nous rendiez visite pour une réunion professionnelle ou un moment de détente, notre bar lounge placera chaque instant sous le signe de l'élégance et de la sophistication.
Proposant des spécialités locales créatives et des plats exclusifs, comme le risotto mantecato et le ceviche de poisson blanc, le menu finement élaboré met en valeur des produits frais et saisonniers, interprétés avec brio par le chef Rosario Abramo.
Délicieuses tartines grillées à l’avocat, bols de granola diététique, savoureuses gaufres maison... l'adresse réinvente des plats classiques avec ingéniosité pour son célèbre brunch, réputé comme étant le plus raffiné de Genève. Ce brunch incontournable est servi tous les week-ends de 11h00 à 15h00.
Embarquez dans un extraordinaire voyage culinaire à Fiskebar, où des techniques de cuisine nordiques et scandinaves se mêlent parfaitement à des saveurs intenses inspirées de la Méditerranée. Laissez-vous surprendre par une harmonieuse fusion de saveurs qui sera difficile à oublier.
Repoussant les limites des plats saisonniers d'inspiration scandinave, le Fiskebar propose des repas décontractés dans un cadre sophistiqué au bord du lac. Francesca Fucci apporte une touche nordique unique à Genève avec ses spécialités culinaires locales, influencées par les saisons, et son menu sur mesure.
Forte de 25 ans d'expérience dans les cuisines de restaurants classés au Guide Michelin, la chef Francesca Fucci met son talent et son sens de l'innovation au service de ses créations culinaires. Inspirée par la mer Méditerranée et par sa région natale des Pouilles, elle concocte des plats qui font la part belle aux ingrédients frais et naturels. Son expertise inclut des méthodes nordiques ancestrales comme le fumage et le séchage des ingrédients, qu'elle marie avec des techniques asiatiques uniques pour former une fusion de saveurs et de textures. Dans une logique de développement durable, notre chef donne la priorité aux produits d'origine locale, aux pratiques zéro déchet et au renouvellement constant de son menu à chaque saison.
Le restaurant Dans Le Noir ? vous invite à une extraordinaire aventure culinaire, au cours de laquelle vous pourrez savourer des spécialités raffinées, créatives et saisonnières, dans une obscurité totale.
Réveillez vos sens avec une expérience culinaire originale et laissez-vous surprendre par un menu étonnant à savourer dans l’obscurité totale. Ce sera l'occasion de nouer des liens avec les autres invités, de s'amuser à deviner les plats du menu, mais aussi de réévaluer sa perception du goût.
Saveurs, arômes, textures, températures... laissez-vous emporter par une expérience culinaire qui mettra tous vos sens en éveil. Guidée et servie par une équipe de serveurs malvoyants, cette expérience gastronomique insolite est un véritable moment d'empathie qui brise nos idées préconçues sur le handicap et nous permet d'apprécier la richesse de la diversité.
Fusion du style de vie cosmopolite et de l'élégance de la ville, Fred by Fiskebar est un bar incontournable du lac Léman. Des mixologues talentueux y concoctent des boissons adaptées aux goûts de chacun, accompagnées d'une sélection d'en-cas nordiques.
Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle chez FRED, où vous attendent des apéritifs raffinés et des mets exclusifs. Notre équipe expérimentée sait savamment fusionner saveurs extraordinaires et ingrédients rares. Accompagnez votre cocktail ou votre verre de vin de délicieux en-cas ou d'assiettes à partager pour ajouter une touche culinaire unique à cette expérience.
L'hôtel The Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, Genève propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel The Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, Genève propose un service d'étage.
L'hôtel The Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, Genève propose les types de cuisines suivants :
L’établissement The Ritz-Carlton Hôtel de la Paix, Genève ne propose pas de petit-déjeuner gratuit actuellement. Consultez notre page de restauration pour découvrir les options disponibles sur place ou à proximité.