中禅寺湖を望むレストランで、素敵なお食事のひとときをどうぞ。丁寧に育まれた野菜や食品、酒蔵、ブドウ園で知られる栃木圏内のさまざまな農場から取り寄せた食材が料理に活かされています。
館内施設
栃木の大自然が育んだ個性豊かな食材を使い、ゆったりとしたカントリーサイドでの休日をイメージした洋食をご提供する「レークハウス」。きらめく中禅寺湖の景色が、穏やかなひとときを彩ります。
サラダにサンドイッチ、ペストリーなどのテイクアウトメニューは、中禅寺湖畔でのお食事やホテル周辺スポットへのおでかけ前におすすめです。
バルコニーに座って日光国立公園の景色を楽しみながら、のんびりとした朝食、ランチ、ディナーをご堪能ください。ご宿泊のお部屋でくつろぎながらプライベートなお食事をお楽しみいただけます。
大きな窓から絵のように美しい庭園を見下ろせる、和風の木製装飾が施されたロビーラウンジは、くつろぎのひとときに理想的です。ゆったりとしたソファでアートや本のコレクションをお楽しみいただくことができ、心地良い暖炉のある落ち着いた音楽の流れる空間は、軽食やホテル特製アフタヌーンティーにぴったりです。
栃木には、ホテルのメニューを飾る食材を丁寧に育てている多くの農園に加えて、日本酒の醸造所やブドウ園もあります。
モダンで洗練された雰囲気を纏った「日本料理 By ザ・リッツ・カールトン日光」のシンプルな店名には、最高の伝統的な日本料理を手作りでご提供するという意気込みが込められています。栃木県産の食材を豊富に使用し、素材の味を大切にしたお料理には、職人技の美しさと正確さが感じられ、他では味わえないダイニングエクスペリエンスを満喫いただけます。料理長率いる経験豊富な料理人たちが、厳選された野菜、肉、魚貝などを用い、自然の恵みを感じるお料理をご提供いたします。また、地元の酒蔵から届く地酒は、各銘柄ごとに物語や歴史があり、それぞれに深い味わいをお楽しみいただけます。
「The Bar」では、国内外の高級ウイスキーや、日光の氷の蔵元「四代目徳次郎」で育まれた天然氷を使用したオリジナルカクテルをお楽しみください。