Zaytinya Bar
ザ ジャーニー
フード & ドリンク

ザ・リッツ・カールトン・ホテル&リゾートでは、食は土地の心に触れるための入口と考えています。

Oasis Dining
訪問価値のある5つのダイニング体験

絶品料理、模範的なサービス、見事な環境が揃って傑出したダイニング体験は、思い出として刻まれます。その体験のそれぞれに、忘れられないお食事があります。

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ヨーロッパの味覚を巡る美食の旅

近隣諸国からインスピレーションを得て、ヨーロッパのいくつもの文化や料理を称える創作料理を生み出す3人のシェフをご紹介します。

The view from Atmosphere Rooftop Bar
絶景とペアのカクテル

カリブ海や上海の摩天楼は、それだけでも圧巻ですが、ドリンクと良い仲間が揃えば、そのパノラマは魔法のような体験に変わります。海辺から地上118階の天空まで、乾杯を交わす最高の景色を発見してください。

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ミシュランの星を獲得したシェフ

食の傑作で有名なスヴェン・エルバーフェルドが、スクランブルエッグから始まった料理界頂点への道のりについて語ります。

Tea Making
The Art of Tea

緻密で香り高いお茶は、そのエレガントな風味、リラックスや癒しの効果で長きにわたって楽しまれてきました。世界中のリッツ・カールトン・ホテルは、最高のお茶を味わっていただくための独自の伝統を共有しています。

Sushi Mizuki
アートと呼べる寿司

日本全国のザ・リッツ・カールトンに在籍するシェフは、地域文化に深く敬意を払い。最高級の新鮮な食材だけを使用したお料理を、細部に至るまで細かく手を加えてご提供しています。

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ウイスキーの新たなスピリット

ウイスキーは、アメリカのソニックエイジングから日本での伝統的なスコッチ製法の再考まで、世界中で新たな注目を集めています。今日におけるウイスキーの魅力を考察し、再び通から熱い視線が注がれてるようになった理由を発見しましょう。

Restaurant Booth
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シントラの食の歴史

宮殿やお城、おとぎ話のような森、雄大な崖などが、シントラという街から連想されるイメージです。でも、シントラは今、異世界のような景色だけでなく、豊かな食でも注目されつつあります。

French Toast – Anchovies, Lard, Fish Eggs
世界中のアイコニックな体験

郷土料理と出会って土地とのつながりを深めましょう。世界各地の絶対に試してみたいお料理とユニークな食体験をお楽しみください。

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目的地
もっと遠くへ