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Saboreie o espírito culinário de Cabo

Restaurantes

Em San José del Cabo, a comida é uma expressão de amor, uma conexão com a comunidade, o coração de uma família. Os pratos são infundidos com especiarias indígenas e memórias da infância transmitidas por gerações. No Zadún, as refeições viajam ao passado, trazendo de volta tradições de regiões como Los Cabos para criar novos capítulos na culinária mexicana.

Neste hotel

América do Sul

Humo

Situado no coração do hotel, conta com cozinha aberta e vistas deslumbrantes para o Mar de Cortez. O fogo e a lenha são parte de todos os pratos deste restaurante acolhedor, rústico e refinado em San José del Cabo, complementados por uma ampla seleção global de vinhos.

Todos os dias:

6:00 PM-10:30 PM

Traje:

Esporte fino

Telefone:

+52 624-172 9000 5438

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Mexicana

El Barrio

El Barrio é um restaurante e local para reunir a família em San José del Cabo que de dia serve pratos inspirados na comida mexicana de rua e à noite celebra a culinária mexicana de maneira inovadora.

Seg,Qua-Sex,Dom:

7:00 AM-11:00 AM, 11:00 AM-5:00 PM, 6:00 PM-10:30 PM

Ter&Sáb:

7:00 AM-11:00 AM, 11:00 AM-5:00 PM

Traje:

Casual

Telefone:

+52 624-1729000 5439

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Frutos do mar

X (Equis)

O casual restaurante mexicano Zadún em San José del Cabo é perfeito para relaxar e saborear uma exótica seleção de ceviches e drinques preparados cuidadosamente por nosso mixologista.

Seg,Qua-Sex,Dom:

10:00 AM-6:00 PM

Ter&Sáb:

10:00 AM-6:00 PM, 6:00 PM-10:30 PM

Traje:

Casual

Telefone:

+52 624-172900

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Candil Agave Bar

Offers an almost mystical intimacy despite the wide spaces around it. Exquisitely handcrafted cocktails, specially focused on spirits with an agave origin, can be enjoyed beneath a luminous “sky”

Todos os dias:

3:30 PM-11:00 PM

Traje:

Casual

Telefone:

+52 624-172 9000

Trazendo arte para a mesa

Na hora de decorar os restaurantes do Zadún, o chef executivo Rodrigo Torres e os responsáveis pelos alimentos e bebidas viajaram por todo o México para encontrar as peças artesanais perfeitas para cada mesa. No El Barrio, os talheres são como o próprio México: vibrantes, coloridos e diferentes de tudo no mundo.

Experiências únicas em El Barrio

La Cantina

Ambiente agradável para se “divertir, beber e ouvir música, porque a vida é feita para aproveitar”. Comida deliciosa. Cultura autêntica. ¡Lotería! Um dos jogos de tabuleiro mais tradicionais do México agora pode ser encontrado no La Cantina, uma experiência inegavelmente mexicana dentro do El Barrio, no Zadún, a Ritz-Carlton Reserve. Junte-se a nós todas as quartas-feiras e domingos, das 18:00 às 22:30, para uma noite de muita alegria, música mariachi ao vivo, além de uma gastronomia e drinques espetaculares.

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La Taquería

Experimente uma das comidas de rua mais emblemáticas do México, os tacos, conhecidos mundialmente como uma iguaria típica. O prato será apresentado juntamente com outras interpretações criativas de comida de rua que milhões de mexicanos apreciam. Além dos tacos, os hóspedes podem escolher entre uma ampla seleção de drinques do cardápio à la carte e apreciar a apresentação ao vivo de um tradicional “trio” musical mexicano. Segunda-feira, quinta-feira, sexta-feira e domingo.

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Uma noite com a chef Gabriela Ruiz

Temos o prazer de anunciar uma colaboração exclusiva com a estimada chef Gabriela Ruiz, que fará sua estreia no El Barrio. Essa parceria excepcional promete uma experiência gastronômica inesquecível, combinando sabores tradicionais com um talento inovador. Convidamos você a participar deste extraordinário evento gastronômico. Esperamos recebê-lo em uma jornada culinária incomparável.

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Uma doce experiência

Azul Café

O AZUL oferece deliciosos petiscos e iguarias mexicanas que vão satisfazer os paladares mais exigentes. Pela manhã, saboreie um refrescante preparado na hora, uma vitamina energizante ou um café com pães e doces fresquinhos, e para amenizar o calor do dia, picolés caseiros e sorvetes artesanais. À tarde, nada melhor do que churros crocantes e um delicioso chocolate quente. Todos os dias: das 7:00 às 17:00

Uma força de vida e sabor

Experiências únicas em Sótano

SÓTANO CELLAR No Humo, o pedido de uma garrafa de vinho é o convite para fazer a sua própria escolha entre a coleção de 1.000 garrafas e 350 rótulos. A adega de design clássico oferece ainda degustações e aulas focadas em vinhos mexicanos. Você conhecerá as regiões vinícolas mais importantes do México, sua história, vinhedos de altitude elevada, vinificação, enólogos, climas e degustação de vinhos. VINHOS Ensenada, Parras, Guanajuato, Chihuahua e San Luis Potosí. Telefone: +52 (624) 172 9000 Ramal 5444 ou e-mail zadun.restaurant.reservations@ritzcarlton.com

Saiba mais

Candil Agave Bar

No Candil, o vidro soprado à mão artisticamente envolto em arame é muito parecido com a planta agave; um exterior resistente que protege o delicado tesouro interior. A antiga planta é a fonte da conhecida tequila e do mezcal e dos menos conhecidos sotol, bacanora, raicilla, entre outros. Destilados mexicanos e ingredientes locais são usados para criar drinques de alto nível. Aberto diariamente das 15h às 22h30. Os horários de abertura e fechamento estão sujeitos a alterações sem aviso prévio.

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Experiências únicas no Candil

Jornada Agave

Saboreie os melhores destilados de agave do México em uma amostra de degustação que apenas o Zadún, a Ritz-Carlton Reserve pode oferecer. Em uma rara oportunidade de dominar a arte do agave, os hóspedes aprenderão a apreciar as diferenças sutis entre cada destilado por meio de uma experiência divertida e educativa.

Degustação de mezcal

Você já se perguntou qual é a diferença entre mezcal e tequila? Descubra degustando uma grande variedade de mezcals e aprenda sobre seu cultivo e processo de destilação.

Degustação de tequila

Descubra as cinco classificações da tequila: três blancos, um reposado e um añejo, nesta experiência diferenciada que apresentará a você a história da bebida e o processo de destilação.

Experiências únicas no Equis

Saboreie uma seleção exótica de ceviches, tacos de frutos do mar e peixe fresco grelhado em uma experiência do oceano à mesa inspirada na pesca do dia. O Mar de Cortés é o pano de fundo e os drinques artesanais criados por nossos mixologistas vão encantar seus sentidos.

Experiências únicas no Equis

Mercado de Peixes

O Mercado de Peixes mostra a fartura diária dos pescadores locais, exibida sobre o gelo raspado. É um banquete onde você escolhe o melhor pescado do menu do oceano à mesa. Nossos especialistas culinários orientarão suas escolhas com sugestões de harmonização de acompanhamentos ao som de música ao vivo que despertará seus sentidos. Todas as terças e sábados | 18h – 22h30. Os horários podem variar, consulte seu Tosoani para obter informações atualizadas.

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Além das refeições

O prazer em obter acesso privilegiado a experiências que não estariam disponíveis de outro modo. O Dining and Beyond oferece experiências gastronômicas extraordinárias e criativas além de nossos restaurantes tradicionais.

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El Panadero

Experimente nosso pão artesanal caseiro fresco, entregue por nosso padeiro de bicicleta. El Panadero oferece uma variedade excepcional de diferentes tipos de pães quentes e deliciosos para você saborear ao longo do dia. El Panadero atravessa a reserva todas as manhãs. Preste atenção ao "trim trim" de El Panadero.

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